Comunidades Lingüísticas: Empanadas de Pino
Una de las cosas que me gusta de las Comunidades Lingüísticas es la diversidad de palabras y expresiones que cada una posee. Es cierto que pueden existir algunas similitudes debido a que se comparte, en el caso de los latinoamericanos, el mismo idioma de base, pero a veces nos encontramos con algunas curiosidades o formas muy divertidas la primera vez que las leemos o escuchamos.
Vamos hablar de las empanadas de pino. Sí, lo que para un chileno es habitual, sobre todo en Fiestas Patrias en octubre, para un extranjero puede ser un nombre confuso.
¿Qué tiene que ver una empanada con un árbol? ¿Estará rellena con pino? La respuesta es sí, pero no estamos hablando del mismo pino.
El “pino” en Chile es una mezcla de carne de vacuno picada o molida, cebolla frita y condimentos. Esto, junto con huevo duro y aceitunas, es el relleno de la empanada.
Así que si nunca has estado en Chile, pero alguna vez viajas allá, y te ofrecen una empanada de pino pues no te preocupes… no te están ofreciendo un árbol para comer.
¡Buen provecho!
Waldylei Yépez
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